Karbanátky z mletého masa jsou oblíbenou českou klasikou. Paní Andy Chudobová nám poskytla recept, v němž se nesmaží, ale pouze nasucho upečou v troubě.

Mleté maso vložíme do mísy, přidáme hrubě nastrouhanou cuketu, v mléce namočené pečivo, vejce, koření a hladkou mouku (podle potřeby přidáme více). Směs dobře promícháme. Lžící nabíráme porce, které obalujeme v mírně rozdrcených kukuřičných lupíncích (cornflakes) a v ruce dobře propracujeme v karbanátky. Na

Pět set gramů mletého masa, dva rohlíky, jedna střední cibule, dvě vejce, dva stroužky česneku, dvě lžíce hladké mouky, sůl, pepř, majoránka, sádlo, olej na smažení. Rohlíky namočíme na pět minut do vody, scedíme a vymačkáme. Vše smícháme, namočíme si ruce, tvoříme karbanátky a vkládáme do rozpáleného

Klasikou z mletého masa jsou fašírky. Nabízíme vám recepty na lehčí a zdravější verzi šťavnatých karbanátků, a to karbanátky pečené v troubě. Aby byly karbanátky šťavnaté a chutné, je třeba dodržet několik pravidel. Jedním z nich je čerstvost mletého masa. Ideální je, pokud si maso namelete sami, protože by

hIiR. 147 59 32 346 400 14 458 365 86

karbanátky recepty z mletého masa vepřového